In Kumbal bak ik met Kerst pannenkoeken voor mijn vrienden van deze highland tribe
| Naam Reisverhaal: | Pannenkoeken bakken voor Kerst |
| Eigenschappen: |     |
Met Dewe en twee andere mensen naar Mt Hagen gereden, wat gewinkeld en tot mijn verbazing stopten we op een plek waar we bier konden krijgen. Het blijkt namelijk dat ook hier toeristen speciaal behandeld worden. Alleen in de hotels en "resorts" mag bier gedronken worden. Ik kan niks meer hebben tegenwoordig, want na twee biertjes voelde ik me al wat lichtjes in mijn hoofd.
Eenmaal terug in Kumbal probeerde ik een aantal mensen hier een nieuw kaartspel te leren en nu besefte ik pas echt dat al de scholing die wij krijgen toch echt wel nuttig is. Het duurde erg lang voordat ze snapten wat kleur bekennen was en een persoon deed het na drie uur kaarten nog verkeerd. Het probleem hier is dat de mensen ook geen boeken hebben om zichzelf iets te leren. Het enige dat ze elke dag weer doen is ouwehoeren; ook leuk voor een tijdje natuurlijk.
We reden via Kundiawa naar Kerowagi, waar we, na een tijdje rondgelopen te hebben op de markt, met de lange tocht terug naar Kumbal begonnen. Fantastische vieuws, dorpjes en groetende mensen zijn we tegengekomen. Helaas ging het op het eind regenen, waardoor het erg glad en modderig werd. En ja hoor; ik ging een keer goed op mijn bek en arriveerde onder de modder in Kumbal. Hier alles gewassen en droge kleren aangetrokken. Vroeg naar bed, want de zeven uur durende wandeling door bergen en dalen heeft me duidelijk wel moe gemaakt.
's-Ochtends naar Kerowagi gereden, waar ik de ingrediënten voor pannenkoeken gekocht heb. De meeste mensen hier hebben namelijk nog nooit pannenkoeken geproefd. Na ze op vuur gebakken te hebben in het hete "house cook", blijkt het een enorm succes. De vrouwen willen het recept en gaan het per stukje pannenkoek verkopen op de markt.
Ook het eten 's-avonds is erg speciaal. De vrouwen koken wat groenten zoals ze dat altijd doen, maar de mannen bakken op een grote stenen schaal die we boven een groot vuur plaatsen. We bakken aardappelen, cacao en twee, een uur eerder speciaal voor mij geslachte, kippen. Ook koken we broccoli, wortels, pompoen, erwten en (weer) cacao.
Wil je reageren?
Velden met een * zijn verplicht.
